Après quelques années passées au Royaume-Uni et en Italie, c’est au pied de la Chartreuse, à proximité de Grenoble que nous nous sommes installés.

​

Notre histoire pour qui aurait pu la décrypter à l'époque, était déjà parsemée de petits grains de café. Mais c'est en reliant ces points en 2017 que nous avons décidé de nous lancer dans la torréfaction de ces petites merveilles.

​

Le choix de la torréfaction douce au feu de bois s'est très vite imposé à nous, pour le goût et pour le plaisir.

​

L'autre ambition est de choisir des cafés biologiques, et dans la mesure du possible fair-trade, même si le label n'est pas facile à trouver. En tous cas ces deux tendances sont des choix forts dans nos décisions d'achat.

​

Nous sommes attachés à une torréfaction proche de la date de consommation du café afin de conserver tous ses arômes à votre tasse, et dans la mesure du possible nous vous encourageons à moudre vos grains juste avant la dégustation.